Maravilhosa cozinha da Ofélia

Torta de peixe

Sou um cara um pouco avarento...odeio jogar coisas fora se não estão realmente estragadas ou com defeito...sendo assim:
Comprei uns peixinhos para fazer de petisco, pois minhas amigas viriam almoçar em casa. Todo pimpão, coloquei os peixes no óleo quente, mas depois de alguns minutos percebi que o óleo estava com uma consistência estranha, meio grosso, e fazia um barulho esquisito; Bluergh!!! Bluergh!!! Bluergh!!! Pensei:
Será que eu deveria ter tirado o sal? (os peixes eram salgados)
Pois bem, o óleo estava tão impregnado de sal que ficaria impraticável aproveitá-lo. Não aproveitei o peixe no mesmo dia, mas já me disseram que cozinhando um alimento com sal em excesso com batatas, as mesmas “chupariam” o sal. Fiz isso.
Nem saiu o sal do peixe, e a batata ainda ficou com o gosto do mesmo. Num acesso de fúria, esmaguei tudo com as próprias mãos, mas agora seriam o peixe, o óleo e as batatas a serem desperdiçados...
Resolvi misturar ovo, farinha, fermento e etc. e fazer uma “torta”.
Ficou uma coisa tão estranha, pois tinha gosto de farinha e peixe e cheio de espinhas, pois não as tirei...(lembram?...acesso de fúria).
Comemos aquela cois..”torta” por uma semana mais ou menos.
Quando chegou no disputado último pedaço, olhamos um para o outro (eu e minha mãe) e dissemos:
-Ahhh...acabou???!!!

Panquecas

Queria muito comer panquecas, comprei a massa pronta, pois achei que seria mais fácil. Mandei moer carne de frango e fui para casa para o preparo...hummmm...delícia!!!
Temperei a carne, preparei tudo direitinho, fiz um molho com sopa de cebola que ficaria incrível...
Demorei tanto com a carne, no preparo, no tempero que fiquei de saco cheio. A massa era pronta, mas não fritava sozinha...com a paciência zero, o preparo da panqueca ficou um horror. Resolvi misturar tudo; carne, massa de panqueca e queijo ralado e botei no forno.
Cara!!! A droga não assava de jeito nenhum, e ainda começou a queimar...tirei do forno e tentei fritar como bolinho....ahhhhh!!! o negócio não dava liga, jamais fritaria como bolinho!!!
Para não ter mais um acesso de raiva, botei tudo na geladeira para pensar no que fazer depois. Não tinha mais nada a se fazer. Acabamos comendo aquilo de qualquer jeito, pois, apesar de ser uma maçaroca, tinha gosto de recheio de pastel.
Ainda tenho vontade de comer panquecas até agora.
Ah..o molho de sopa de cebola? Estava gostoso, obrigado...

PS.: a maioria de minhas receitas dão certo!!!

Fê